财盈策略游家明夜访高山茶工: 一盏新茶里的烟火与坚守

暮春的高山，暮色比平地落得更早一些。为了探寻一杯高山云雾茶的诞生密码，我暂别喧嚣，回到了家乡苏仙石乡，踏着渐浓的夜色，奔赴东奇山茶场、世乾茶场、邓明铎高山云雾茶场，赴一场与茶人、与新茶的深夜之约。山路蜿蜒，晚风裹挟着山间的清润与初绽茶芽的淡香，漫过车窗。抵达东奇山茶场时，天色已完全沉了下来，远处的山峦只剩模糊的轮廓，唯有茶场的几盏灯火，在夜色中摇曳，像大山深处的星子，照亮着茶工们一天忙碌的尾声。茶工们背着沉甸甸的茶篓，陆续从茶园深处走来，篓子里的鲜叶还带着山间的露水与体温，翠绿饱满，透着鲜活的生机。他们脸上带着疲惫，却难掩收获的踏实，一边擦拭着额头的汗珠，一边有序地将鲜叶交到茶农手中，核对、称重、记录，每一个动作都娴熟而认真，日复一日，重复着与茶为伴的日常。交完茶，茶工们终于得以卸下一身疲惫，三三两两结伴回到宿舍，简单洗漱后，围坐在一起吃一顿热气腾腾的家常饭，说说笑笑间，一天的辛劳仿佛都被这烟火气冲淡。夜色渐深，茶工们陆续歇息，整个茶场渐渐安静下来，唯有山风穿过茶园的沙沙声，伴着虫鸣，织就成一首静谧的夜曲。

但这份静谧，却不属于茶农们。鲜叶最怕耽搁，一旦放置过久，就会失去最鲜爽的口感，影响茶叶的品质。因此，茶工们休息的时刻，便是茶农们忙碌的开始。我全程守在加工坊旁，看着他们连夜开工，杀青、揉捻、烘干、筛分，每一道工序都不敢有丝毫马虎。柴火在灶膛里噼啪作响，映红了茶农们专注的脸庞，杀青的铁锅冒着氤氲的热气，将鲜叶的清香彻底激发，弥漫在整个加工坊，又顺着门窗飘向山间，与夜色交融。他们的双手被热气熏得发红，眼神却始终坚定，一遍遍地翻动着茶叶，生怕错过最佳的火候，这份对茶的敬畏与坚守，在深夜的灯光下，显得格外动人。我握着相机，快门声在寂静的夜里格外清晰，只想将这每一个忙碌的瞬间，都定格成永恒，记住这一杯好茶背后的不易。天微亮时，第一缕晨光穿透云层，洒在连绵的茶园上，给翠绿的茶芽镀上了一层金边，山间的雾气缓缓散去，空气里满是清新的茶香与泥土的芬芳。经过一夜的忙碌，新茶终于加工完成，条索紧实，色泽翠绿，香气沁人心脾。我端起一杯刚冲泡好的新茶，沸水注入杯中，茶叶缓缓舒展，汤色清澈透亮，抿一口，鲜爽回甘，从舌尖蔓延至心底，那是高山的馈赠，是茶人辛劳的结晶，更是家乡独有的味道。

喝完新茶，我跟着茶工们再次上山，拍下他们迎着晨光采茶的身影。他们戴着斗笠，挎着茶篓，指尖在茶枝间灵活穿梭，只采最鲜嫩的一芽一叶，动作轻盈而迅速，晨光洒在他们的身上，勾勒出一幅质朴而动人的农耕画卷。山间的风轻轻吹过，茶芽随风摇曳，茶香阵阵，与茶工们的欢声笑语交织在一起，构成了高山间最动人的风景。此次夜访，茶香萦绕鼻尖，久久难忘，但更刻在心底的，是那深夜里的人间烟火气。夜里七八点，忙碌了一天的我，早已饥肠辘辘，在东奇山上，偶然吃到一块刚烤好的锅巴，外皮酥脆，内里软糯，带着柴火的焦香，一口下去，便驱散了所有的疲惫与饥饿，那是最朴素的美味，也是大山给予的温暖。后来下山赶到世乾茶场，茶农们热情地留我吃饭，我怕盛多了烫手，只小心翼翼地要了半碗肉，肥瘦相间的肉块，炖得软烂入味，一口下去，肉香醇厚，暖意融融，那味道，比任何山珍海味都更让人回味悠长。